Willkommen bei der Kramer Gastronomie

Ohne Loyalität und Vertrauen macht die Zusammenarbeit keinen Spass. Unsere Mitarbeiter entscheiden im Rahmen ihrer Kompetenzen, als wären sie ihre eigenen Unternehmer. Wir kultivieren ein Klima für gute Ideen und bieten eigenverantwortliche Selbständigkeit und alle Entwicklungsmöglichkeiten eines expandierenden Unternehmens.

Begeisterung ist eine starke Energie. Niemand kann nur ein bisschen schwanger sein. Weil das so ist, kann niemand nur ein bisschen gerne für uns arbeiten. Hinter dieser Unternehmensphilosophie steht eben nicht irgendein Name, sondern ein guter Name. Wer auch immer für das Unternehmen Kramer Gastronomie arbeitet, muss wissen, dass ein guter Name auch Verpflichtung zu einer guten Leistung ist.

Bei Interesse an einer Mitarbeit bei der Kramer Gastronomie, schicken Sie bitte Ihre Unterlagen an:
Kramer Gastronomie, Rosmarie Prinz, Herdernstr. 56, Postfach 480, 8040 Zürich oder per Mail an rosmarie.prinz@kramergastronomie.ch

Lehrstellen

Ab Sommer 2015 bieten wir folgende Lehrstellen in unseren Betrieben an:

• Restaurationsfachfrau/-fachmann
• Koch/Köchin
• Kaufmann-/frau EFZ

Vakante Stellen

Geschäftsführer w/m

Betrieb Steinfels
Eintritt 1. November 2014 oder nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser Funktion leiten Sie den Betrieb nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen, führen die Mitarbeitenden sozial kompetent, begeistern mit Motivation sowie als Vorbild.

Voraussetzungen

Mit Ihrer langjährigen Erfahrung in der Restauration, Ihrer überzeugenden Ausstrahlung und Ihrer Persönlichkeit sind Sie der Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeitenden. Sie zeichnen sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht, mit ausgeprägtem Organisationsflair sowie einem teamorientierten Arbeitsstil aus.

 

Wir kultivieren ein Klima für gute Ideen und bieten eigenverantwortliche Selbstständigkeit mit allen Entwicklungsmöglichkeiten einer grösseren Unternehmung.

 

Wenn Sie diese vielseitige Aufgabe in einem dynamischen Umfeld reizt, das Ihnen Perspektiven bieten kann, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Weitere Auskünfte werden gerne persönlich gegeben.

Braumeisterassistent w/m

Betrieb Steinfels
Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung
Pensum Teilzeit, ca. 60%
Aufgaben

In dieser Position unterstützen Sie den Braumeister bei der Bierherstellung und Qualitätssicherung sowie bei Hygienearbeiten und den Transport des gebrauten Biers in unsere verschiedenen Restaurants. Während der Abwesenheit des Braumeisters tragen sie die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer Brauerei.

Voraussetzungen

Wir suchen eine motivierte Persönlichkeit mit handwerklichem Geschick und einer grossen Motivation sowie Freude am Produkt Bier. Zudem sind Sie verantwortungsbewusst und zuverlässig und bringen den Führerschein Kategorie B mit. Sehr gute Deutschkenntnisse runden Ihr Profil ab.

Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem kleinen Team, sowie alle Vorteile einer grösseren Unternehmung.

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann senden Sie uns noch heute Ihre Bewerbungsunterlagen. Wir freuen uns!

Chef de Partie w/m

Betrieb Schinzenhof Horgen
Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

Sie unterstützen unser Küchenteam bei der Zubereitung der à la carte – sowie der Bankettmenus.

Voraussetzungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre und üben ihren Beruf mit grosser Leidenschaft aus. Sie sind pflichtbewusst, flexibel und motiviert und möchten sich weiterentwickeln? Zudem bewahren Sie auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf und bleiben zudem ruhig. Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann bewerben Sie sich noch heute.

Management Trainee

Betrieb Kramer Gastronomie Verwaltung
Eintritt per April 2015 oder nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

Als Unterstützung für unseren Operativen Leiter sowie für diverse Projekte suchen wir einen Praktikanten. Sie sind mitverantwortlich für die Umsetzung diverser neuer Projekte. Des Weiteren erstellen Sie Reportings, analysieren Zahlen und helfen bei Konzeptentwicklungen mit.  Als Management Trainee übernehmen Sie unter anderem Aufgaben wie Sitzungsprotokolle schreiben, allgemeine Korrespondenz, Terminvereinbarungen und die Koordination mit Verwaltungsabteilungen wie dem Personalbüro, Einkauf, Unterhalt, IT etc.

Voraussetzungen

Sie sind ein/e kommunikative/r Vollblut-Gastronom/in und besuchen eine Hotelfachschule. Sie erkennen komplexe Zusammenhänge, sind eine Persönlichkeit mit betriebswirtschaftlichem Background und besitzen die Fähigkeit analytisch und vernetzt zu denken? Hohes Engagement, Selbständigkeit, Zielstrebigkeit und Durchhaltewillen zeichnen Sie besonders aus. Ihre selbständige und effiziente Arbeitsweise sowie ihr Organisationstalent zeichnen Sie aus und Ihr Interesse am gastronomischen Tagesgeschehen rundet ihr Profil ab. Zudem ist der Umgang mit den gängigen Computerprogrammen wie z.B. MS Office für sie kein Problem und sie beherrschen die deutsche Rechtschreibung und Grammatik.

Wenn Sie diese vielseitige Aufgabe in einem dynamischen Umfeld reizt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

MitarbeiterIn Event-und Bankettverkauf w/m

Betrieb Lake Side
Eintritt 1. November 2014 oder nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser spannenden und abwechslungsreichen Position sind Sie mitzuständig für die gesamte administrative Bankettorganisation und den Verkauf von Anlässen bis zu 1000 Personen. Zu Ihren Aufgaben gehören die Beratung und der aktive Verkauf des gesamten F&B Bereichs, der Räumlichkeiten und der Technik. Weiter sind Sie mitverantwortlich für die Nachbearbeitung der Anlässe, die Budgetierung, die Debitoren- und Kreditorenkontrolle sowie die Mitarbeiterplanung. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenchef sowie dem Bankettmanager zusammen und zeichnen sich durch ein gutes Verkaufsflair, administrative Kenntnisse sowie unternehmerisches Denken aus.

Voraussetzungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie Erfahrung in einer ähnlichen Position und sprechend und schreiben fliessend Deutsch und können auch in Englisch gut kommunizieren. Zudem verfügen Sie bereits über Fidelio Kenntnisse. Sind Sie ausserdem auch gerne bereit, unsere Mitarbeiter an der Front zu unterstützen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!                                                                                                                

 

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Praktikantin als Hotelfachfrau

Betrieb Hotel Europe
Eintritt Sommer 2015
Pensum 100%
Aufgaben

Sind Sie noch nicht sicher, ob Sie den Beruf Hotelfachfrau erlernen möchten? Suchen Sie ein Praktikum als Hotelfachfrau?

Voraussetzungen

Wir suchen eine aufgestellte, motivierte und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit, die gerne ein Praktikum absolvieren möchte. Nach gut absolviertem Praktikum, gibt es die Option die Lehrstelle zu erhalten.

Sie lieben eine gepflegte Umgebung und schätzen die abwechslungsreichen Aufgaben als Hotelfachfrau dazu gehören unter anderem die Reinigung der Hotelzimmer, die Gästebetreuung der Hotelgäste beim Frühstück und an der Reception sowie die Wäscheversorgung.

Haben Sie zusätzlich ein Auge für Details? Dann freuen wir uns sehr auf Ihre vollständige Bewerbung.

Servicemitarbeiter w/m

Betrieb Schinzenhof Horgen
Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser Funktion sind Sie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im à la Carte Service und im Bistro und unterstützen das Team bei Bankettanlässen. Sie arbeiten selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso. Zudem verfügen Sie über ein gepflegtes Erscheinungsbild, höfliche Umgangsformen und sind auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlieren nicht die Übersicht.

Voraussetzungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre oder mehrjährige Erfahrung im Service und üben ihren Beruf mit grosser Leidenschaft aus. Wir bieten Ihnen ein spannendes, lebendiges Arbeitsumfeld sowie kurze und direkte Kommunikationswege.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung.

Technischer Allrounder

Betrieb Lake Side
Eintritt Nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser Position sind Sie in unserem Betrieb für die technischen Installationen, derer Instandhaltung sowie die Sauberkeit von sämtlichen Räumlichkeiten verantwortlich. Sie erledigen Reinigungsarbeiten im und um das Restaurant Lake Side und unterstützen die Bankettabteilung und das Restaurant bei technischen Arbeiten, allgemeinen Aufgaben und Unterhalt (ca. 60%). Gerne kümmern Sie sich zusätzlich um die Bestuhlung und Einrichtung der Banketträumlichkeiten für unsere zahlreichen Anlässe (ca. 40%).

Voraussetzungen

Wir suchen einen Reinigungsmitarbeiter/Allrounder mit technischem Flair, der zuverlässig, gewissenhaft und pflichtbewusst arbeitet. Ausserdem sind Sie bereit am Abend, in der Nacht und am Wochenende zu arbeiten.

Wir bieten Ihnen eine spannende Tätigkeit in einem abwechslungsreichen Umfeld.

Wenn Sie zudem flexibel, offen und belastbar sind, dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Geschäftsführer w/m

Betrieb Kramer Gastronomie Verwaltung
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

Wir suchen zur Unterstützung unseres Führungsteams per Frühjahr 2015 oder nach Vereinbarung eine Persönlichkeit als

Geschäftsführer w/m

In dieser Funktion leiten Sie den Betrieb nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen, führen die Mitarbeitenden sozial kompetent, begeistern mit Motivation sowie als Vorbild.

Voraussetzungen

Mit Ihrer langjährigen Erfahrung in der Restauration, Ihrer überzeugenden Ausstrahlung und Ihrer Persönlichkeit sind Sie der Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeitenden. Sie zeichnen sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht, mit ausgeprägtem Organisationsflair sowie einem teamorientierten Arbeitsstil aus.

Wir kultivieren ein Klima für gute Ideen und bieten eigenverantwortliche Selbstständigkeit mit allen Entwicklungsmöglichkeiten einer grösseren Unternehmung.

Wenn Sie diese vielseitige Aufgabe in einem dynamischen Umfeld reizt, das Ihnen Perspektiven bieten kann, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Weitere Auskünfte werden gerne persönlich gegeben.

Operativer Leiter w/m

Betrieb Kramer Gastronomie Verwaltung
Eintritt nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

Im Sinne einer Nachfolgeplanung suchen wir per Ende Jahr 2014 oder nach Vereinbarung einen/e Operativen Leiter w/m.

Sie sind verantwortlich für die Umsetzung der vorgegebenen Betriebskonzepte und die Überwachung der Zielvorgaben zusammen mit einem 2. Operativen Leiter und sind aktiv an der Weiterentwicklung der bestehenden Betriebe beteiligt. Als diplomatischer Coach der Geschäftsführer stellen Sie den Kommunikationsfluss zur Geschäftsleitung und Verwaltung sicher und sind für eine kontinuierliche Qualität in allen Belangen besorgt.

Voraussetzungen

Sie sind ein/e kommunikative/r Vollblut-Gastronom/in mit mehrjähriger Erfahrung als Geschäftsführer, sowie in der Führung mehrerer Betriebe. Sie erkennen komplexe Zusammenhänge, sind eine starke Führungspersönlichkeit mit betriebswirtschaftlichem Background und besitzen die Fähigkeit analytisch und vernetzt zu denken. Grosse Einsatzbereitschaft, Selbständigkeit, Zielstrebigkeit und Durchhaltewillen zeichnen Sie aus. Zudem sind Sie sind es gewohnt, täglich mit neuen Herausforderungen konfrontiert zu werden und führen als Vorbild resultat-, leistungs- und teamorientiert. 

Wir bieten Ihnen ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima, interessante, abwechslungsreiche und spannende Aufgaben sowie kurze und direkte Kommunikationswege. 

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto. 

Servicemitarbeiter mit Duty Funktion w/m

Betrieb Da Pippo
Eintritt Nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

Für unser Ristorante Da Pippo suchen wir eine/n junge/n, aufgestellte/n und motivierte/n GastgeberIn, die neben den gängigen Servicetätigkeiten auch zusätzliche Aufgaben übernimmt.

Voraussetzungen

Für diese Position wünschen wir uns eine zuverlässige Persönlichkeit, die nach abgeschlossener Berufslehre und ersten Erfahrungen als Chef de Rang bereit ist, für den nächsten Schritt in einen Aufgabenbereich mit mehr Verantwortung. Zu Ihren Stärken gehört ein ausgeprägter Teamgeist, verantwortungsbewusstes Handeln sowie die Freude an der Arbeit am Gast. Sie können auch in hektischen Situationen mit ihrer ausgeglichenen Art überzeugen und sich und das Team zu Höchstleistungen motivieren.

Wenn Sie diese neue Herausforderung, wo Sie sowohl in gehobener Atmosphäre wie aber auch in lockerer, Ihre Kenntnisse miteinbringen können, interessiert, dann freuen wir uns auf ihre vollständige Bewerbung.

Serviceaushilfe w/m

Betrieb Da Pippo
Eintritt Nach Vereinbarung
Pensum Teilzeit
Aufgaben

In dieser Funktion sind Sie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Service. Sie arbeiten selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso.

Voraussetzungen

Sie sind spontan, besitzen ein sicheres und gepflegtes Auftreten und suchen eine interessante Beschäftigung. Sie haben eine Servicefachausbildung absolviert und/oder bringen gute Erfahrung im Service mit. Es bereitet Ihnen Freude, Gäste mit einem Lächeln zu verwöhnen? Wenn Sie zudem fliessend Deutsch sprechen und Fremdsprachenkenntnisse in Italienisch haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Servicemitarbeiter für unser neues Japanisches Konzept

Betrieb Metropol
Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung
Pensum 100%
Aufgaben

In dieser Funktion sind Sie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im à la Carte Service und an der Bar. Sie arbeiten selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso. Sie haben zudem ein gepflegtes Erscheinungsbild, höfliche Umgangsformen und sind auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlieren nicht die Übersicht.

Voraussetzungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre oder mehrjährige Erfahrung im Service und üben ihren Beruf mit grosser Leidenschaft aus. Schön wäre, wenn Sie eine Affinität für die Japanische Küche und Kultur mitbringen oder sogar selbst von Japan sind.

Wir bieten Ihnen ein spannendes, lebendiges Arbeitsumfeld sowie kurze und direkte Kommunikationswege. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung.